2014年10月27日 星期一

淺談-豐年蝦無節幼蟲孵化方法

豐年蝦無節幼蟲的營養價值及好用程度就先不說
這一篇先介紹市售的乾燥豐年蝦卵如何孵化及保存

孵化方法
1.淺盤式孵化法:
        這種方式適合小量孵化需求者。首先先準備一個容器(如圖),裡面裝自來水約1~2公分高,接著放入適量的粗鹽並攪拌至粗鹽完全溶解,然後再水面上灑上適量的乾燥豐年蝦卵,約20~24小時後無節幼蟲即可孵出。
        因豐年蝦無節幼蟲具有趨光性,待無節幼蟲孵化後,可將容器上方遮光,僅露出一小角透光,數分鐘後即可發現無節幼蟲聚集此處,再用滴管將豐年蝦無節幼蟲吸出餵食。

2.打氣式孵化:
        適合大量孵化的需求者。首先先要準備孵化器,市面上有賣,也可以DIY。準備一個寶特瓶(大小隨意,看你要孵的量,容器越大可以孵越多的卵量),瓶蓋的部份挖一個大約打氣管大小的洞(用電烙鐵,用電鑽,用剪刀...用什麼工具隨意),將打氣管穿入這個洞,接上一個直通(如圖),再將打氣管往後一拉,藉由打氣管的彈性"止水",接上底部挖洞的寶特瓶,打氣管的另一端接一個調節閥控制打氣,再接上打氣機,就是一個簡易的孵化器。



        孵化器要吊著要放在任何容器上都隨意,只是注意打氣時會有含鹽的鹽水飛濺,如果噴到角鋼架會導致生鏽。寶特瓶內放入適量的豐年蝦卵、水及粗鹽,或用飽和鹽水,調成鹽度大約千分之15~千分之30左右(要看豐年蝦卵是大陸卵、蘇聯卵或者美國卵,每一種豐年蝦卵對於鹽度要求不一樣),接著打氣約20~24小時後,將打氣調節閥關閉,靜置數分鐘後,即可將無節幼蟲經由打氣管漏出收集。

飽和鹽水的製備:
        將過量的粗鹽及適量的水一同放入容器中,攪拌至粗鹽無法再溶解的狀態,此時即為飽和鹽水,鹽度約千分之300。如果要調製千分之30的鹽水,就用九份的自來水加入一份的飽和鹽水;如果要調製千分之15的鹽水,就用十九份的自來水加入一份的飽和鹽水。

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